主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻辣是(shì )川菜最(zuì )突出的特征，嗜好麻(má )辣的川人也(yě )有着(🕟)与辣椒一般热情奔放(fàng )(🔧)的(de )性格。那么，从(🍖)沿海传到内陆的辣椒为何(👋)能在(zài )四川扎(🌗)根(gēn )，川人(rén )有为何(hé )善调麻(🔸)辣？川菜的(🛍)另一大特(👁)点便(biàn )是对食物的尊重，无(🕌)论(lùn )(🛺)再廉价的(🥞)食(🗑)材(cái )，人(rén )们都(dōu )会(huì )用心烹(pēng )调，以高超的(de )技艺(💞)赋(⏺)予(🚢)这些(📎)食材(🚣)全新的样貌。川菜(😞)是如何(hé )不断改良创(🌊)新的？这(zhè )一地(dì )(🙂)域性(🔝)格明显的菜系走向(🙄)全国乃至世界的？